第13章 喫遍安順特色美食

我到了美食街，很多的傳統美食，什麽屈原粽子、孔明蘆花雞、孫權鯽魚湯，還有孔夫子牛肉，我覺得名字很有趣，這屈原粽子還說得過去，諸葛孔明怎麽就和蘆花雞聯系上了，反正歷史上沒有記載過，我讀過的史書上沒有記載，爲了安慰自己便想或許是野史上記載的吧，而鯽魚湯應該是在漢朝以前的吧，怎麽會和三國時候的孫權聯系在一起了，衹聽說過張飛牛肉，怎麽來了個孔夫子牛肉，難道野史裡也記載了孔夫子喜喫牛肉，這倒是真真的頭一次聽說，真的有趣，再往前走是咩咩咩羊肉泡饃，好生奇怪，羊肉泡饃也要聲色齊發的，下一個店面是關羽大刀裡脊王，難道三國時候關羽那沙場上看地方頭的大刀，也是殺雞還用宰牛刀一般的來切這裡脊肉，做得招牌上的裡脊王，我很好奇便進了店裡，坐下來，看看菜單，點了一份裡脊王，沒有過十分鍾，便端來一份湯，裡面有儅歸、大棗、枸杞等葯材，雪白清亮的湯，上面綠油油的蔥花，飄著大片大片薄片的裡脊肉，以前是烤裡脊和糖醋裡脊喫得比較多，用裡脊肉做湯的很少見過，我便拿起勺子舀了一小勺湯嘗了嘗，味道很鮮美，一點也不油膩，接著夾了一塊裡脊肉放進入口即化，真的有點懷疑喫的是煮爛的豬肥肉，帶著肉的香味和葯材的醇香，很是美味，我叫過老板來，

“爲什麽叫關羽大刀裡脊王？”