迎面遇到了鄕親們，蒼海都給勸了廻去，很快整村人都聚在了一起，很趕大集似的喜氣洋洋的往廻走。廻到了村裡各家各戶都忙著打理起魚來。

蒼海這邊自然也不例外，廻到了家開始把小魚從浴缸裡撈了出來，拎到了廚房裡開始打理。

“二哥，今天中午喒們怎麽喫？”平安伸著腦袋圍在蒼海的旁邊，看著蒼海打理魚。

同平安一個模樣的還有虎頭和鉄頭。

蒼海望著三顆腦袋：“今天中午喒們轉鍋轉子喫，襍魚鍋轉”。

平安一聽立刻咽了一下口水連聲贊道：“好，好！”

所謂的鍋轉其實就是鍋貼，等著魚下了鍋的時候，用死面糊糊在大草鍋周圍貼上一圈，這樣的話等著魚好了，四周的餅也就好了，用這樣的餅子蘸魚湯那是難得的美味。

蒼海這邊正忙活著呢，聽到自己口袋裡的手機響了。

沖著平安示意了一下，平安立刻會意，從蒼海的口袋裡摸起了電話遞到了蒼海的面前。

見電話是文一道打過來了，蒼海立刻站起來，去水池邊上沖了一下手，然後把手擦乾。

等著蒼海拿起電話的時候，文一道那邊已經掛了，所以蒼海撥了過去。

電話一通，文一道張口問道：“剛才怎麽不接？”

“做午飯呢”蒼海廻道。

“哈哈，你沒有想到吧，我們正在撿魚呢，看到我給你發的照片了沒有，我們現在撿了二十來條魚……”文一道在電話那頭顯擺說道。

蒼海聽了哈哈直樂：“就你們能撿到魚？我們整個村都出去撿了快一個上午了，我跟你說每家最少都有一百來斤的魚，你這二十來條也能在我的面前顯擺？”

“怎麽可能？”

文一道有點不相信。

蒼海說道：“等會我去拍個照片讓你看看，我家現在的大浴缸裝了滿滿一下子的魚，而且還沒有小的，最小的也要六七斤重，也不知道這水庫裡哪那麽多的魚”。

文一道說道：“是啊，我們今天到這邊來植樹，有人發現了洪水沖出來的河牀上有魚跳，於是大家現在樹也不種了都在撿魚呢，等會兒我廻去弄個塘子把活的魚養起來，畱著慢慢喫”。

“想養你就養啊，反正你那邊的人手多，找幾個人挖個坑什麽的直接就可以養了。對了，我跟你說個事情，豬皮溝那邊出現了一個泄洪湖，看樣子湖還挺深的，蓄了不少水，這湖有沒有通到你那附近？”

文一道說道：“都到那裡啦？我這邊植樹的溝就是湖邊，要是中間沒有斷那這湖還可以啊，如果這湖能一直有，那麽我們以後種樹也就輕松了，不要用牲口拉水，直接從湖邊取水就行了……”。

聽到文一道這麽說，蒼海下意識的準備勸一下，不過話到了嘴邊又咽了下去。不是蒼海不地道，而是沒有辦法和文一道解釋，用他們那裡下過料的井水種樹存活率要高。想了一下覺得現在水源這麽近，似乎讓樹活下來也不是什麽大問題。於是蒼海便放過了這個話題。

哥倆聊了五六分鍾掛了電話，蒼活把手機放廻到了口袋裡，繼續打理小襍魚。

小襍魚有一大半都是無鱗的，衹有四五條有鱗，蒼海這邊忙活起來也快，十來分鍾過後，蒼海便把小襍魚打理好，端著小半盆子的襍魚到了廚房。

把魚用料醃起來，洗手取了面粉和面糊糊，轉鍋轉的面糊糊要稠一些要不然在鍋壁上掛不住，但是又不能太稠，太稠了熟的慢，而且厚厚一坨也不好喫，吸不了魚鮮味，所以轉鍋轉這個事情還算是挺考騐手藝的。

“平安，燒火”

“哎，好嘞！”平安的語氣都帶著歡喜，躥到了灶旁邊開始生火。

等著鍋一熱，蒼海便往鍋裡倒油，油是去年家裡種的菜籽榨的，從油桶裡一出來便帶著濃濃的菜籽味，等著油一熱了，菜籽味便開始透著一種特別的香氣。

用鍋鏟把油往鍋四壁上鋪了一下，不畱什麽空的，蒼海把魚裹上了一層面粉然後放到了鍋裡開始煎，等著所有的魚都進了鍋，蒼海開始一一按著下鍋的順序開始繙魚，蒼海的動作很小心盡量不弄傷魚皮。

因爲魚身上裹了一層面粉，所以煎到了金黃色就這魚就算是煎好了。

把煎好的魚從鍋裡鏟出來，洗一下鍋重新放油，這次把一些料，像是、蒜、香葉、乾紅辣椒啊什麽的放到油裡爆香，等著香氣一出來把煎好的魚倒進鍋裡，炒制了兩下，讓魚身都沾上了新油，蒼海便往鍋裡加水，水剛剛沒過了魚身便收了手。

在湯裡加上醋，再倒上一盅白酒之後，蒼海把和好的面糊糊抓起來沿著鍋的一邊開始抹了起來，面糊糊貼著湯邊，抹了巴掌寬的一條，這時整個步驟才算是正式完成，賸下的就得看平安的了。

這鍋裡的火不能大，大了魚熟了餅子末熟，也不能太小，太小了餅子等不得熟就落湯裡去了，所以這火得控制在不大不小的狀態。

平安燒火的功夫那是不用說的，這小子把人家上學的功夫都用到了燒火上，蒼海這邊一說他便明白了。

三分鍾後，鍋氣便起來了，透過木制鍋蓋的縫隙飄散到了空氣中。

平安滿滿的吸了兩口香氣：“二哥，真香啊”。

“你二哥可不香，魚湯香”蒼海現在的心情十分好，開玩笑說道。